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cxf-wzy 的博客

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(原创)懒堕的煮妇心得  

2012-09-10 14:04:06|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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(原创)懒堕的煮妇心得 - 咏儿 - cxf-wzy 的博客

            整天的煮饭煮菜,确实是一件容易令人乏味的事,而且因为现在不太敢在外面吃,煮妇的压力就越来越大。经常的需要变换花样。作为南方人我天生的不会自己包饺子擀面条,除此之外必须的无所不能,还不能让自己太累。算起来,做过的菜林林总总的算是相当的多样化了。不过,现在都是小家庭,更麻烦,煮得多了,浪费!煮得单调了,没胃口!而且煮妇也有工作。因此既好吃又不能太复杂,美味又能偷懒很重要。

(原创)懒堕的煮妇心得 - 咏儿 - cxf-wzy 的博客

           鉴于自己经常忘记正在炖的东西而废了不少的砂锅,甚至连高压锅也烧干了,虽然可以接着用,不过黑乎乎的锅底洗起来实在是痛苦。人懒就会想办法。后来因为家里多了一个电饭煲,就拿来炖肉,闷难以煮烂的五谷杂粮了。省心省里又省煤气和电。把各种肉加上其它的配料和调料晚上煮开后改为保温状态,第二天早上起来就是一道荤素搭配的美味。然后炒一个菜,闷一锅饭一切搞定。或者也可以用电饭煲煲汤。电饭煲炖菜安全可靠,而且干净,不会溅得到处都是。实在是好处多多啊。所以最近迷上了电饭煲。

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            最近除了用电饭煲煮可乐鸡翅之外,儿子想吃炸酱面了,这几天认真的熬了炸酱面的肉酱,味道不错,和我们以前吃过的相差无几。儿子突发奇想,觉得这个肉酱拿来做盖浇饭的浇头肯定美味。所以说,在家里备一大碗合自己口味的肉酱为自己的饭菜安排省心不少。可以随时调节口味。而且最近研究了意大利面,自己熬的肉酱,熬一次可以煮好多次的意大利面。一次性的备一些照烧鸡,也是很好的选择,没有人会拒绝美味的照烧鸡。当然冰柜里不应该没有鱼丸之类既可以做汤又可以作主食的食材,经常准备这些之后,平常只要保证水果蔬菜,你的伙食水平就相当的健康美味了。作为家庭主妇就基本合格了。 

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